PAHR : Programme Accompagnement Hygiène en restauration. Les informations, la formation et le conseil indispensables aux entreprises manipulant des denrées alimentaires. 

Pourquoi

Vous permettre de remplir la nouvelle obligation légale de réactualiser et valider vos connaissances en hygiène. Nouvelle réglementation en hygiène alimentaire «paquet hygiène» depuis le 01/01/06 qui impose une nouvelle formation.

Pour qui

Exploitant, créateur ou repreneur de restaurant, brasserie ou crêperie...Dès lors qu'il existe une manipulation de denrées animales (viandes) ou d'origine animale (lait, oeufs...)

Comment

3 étapes :

1. ½ journées d’information : présentation de la réglementation et des problèmes récurrents rencontrés lors des visites de contrôle.
2. Formation obligatoire de 2 jours : Les bonnes pratiques d’Hygiène et l’HACCP réalisée par le Département Formation de la CCI de l’Eure.
3. Diagnostic réalisé avec un conseiller de la CCI de l’Eure, au sein de votre entreprise : Technique de mise en place de votre nouvelle organisation «hygiène».

Et encore

• Label «Normandie Qualité Tourisme»
• Aides et subventions
• Tourisme et handicap

Tarif et modalités

• 400€ HT pour 2 jours de formation (300€ net) + accompagnement individuel (100€ HT)
• Prise en charge possible du coût de la formation par des organismes payeurs (FAFIH, FONGECIF...)
• Durée d’intervention de 3 jours
  

Contact

• E-mail : tourisme@eure.cci.fr
• Tél. : 02.32.38.81.09

Mots clés : denrées alimentaires | formation | hygiène | restauration