Label national de Maître Restaurateur ouvrant droit à un crédit d'impôt égal à 50% des dépenses engagées pour satisfaire aux normes prévues par le cahier des charges.

Pourquoi

Faire reconnaître les compétences et le professionnalisme des restaurateurs de métier et les honorer par l'attribution d'un titre.

Pour qui

Restaurateur en activité, diplômé avec expérience.

Comment

• Le dirigeant doit être titulaire d'un diplôme en restauration ou justifier d'une expérience professionnelle significative.
• Quelles règles respecter :
  • Un cahier des charges détaillant :
    • Origine et transformation des produits utilisés,
    • Cuisine à base de produits frais (80%)
    • Règles d'hygiène et sécurité,
    • Relations avec les clients,
    • Aménagements intérieurs,
    • Equipements extérieurs,
    • Règles d'hygiène et de sécurité...
• Un dossier est à remplir, complété du rapport et des conclusions motivées d'un audit externe réalisé par un organisme certificateur

Et encore

Normandie Qualité Tourisme est votre interlocuteur pour vous accompagner dans le montage de ce dossier.

Tarif et modalités

450€ HT (déductible dès l'obtention du Titre de Maître Restaurateur)

Durée de validité du titre : 4 ans.

Contact

E-mail : tourisme@eure.cci.fr

Tél : 02.32.38.81.09